Генератор ледяной воды
Оборудование для создания хладогента
Генератор ледяной воды (ГЛВ)
Общие технические характеристики
Оборудование работает по принципу аккумуляции льда: в течение 12 часов накапливается лёд, который затем расходуется для интенсивного охлаждения продукта.
Назначение
Генератор ледяной воды применяется для:
Рекомендации к использованию
Устанавливать ГЛВ рекомендуется в помещении с хорошей вентиляцией или в уличном исполнении (с дополнительным утеплением).
Подключение к электросети должно выполняться только квалифицированными специалистами.
Обслуживание: проверка компрессорно-конденсаторного агрегата и системы управления каждые 6–12 месяцев.
Важно поддерживать чистоту теплообменного оборудования (пластинчатого или трубчатого), через которое проходит ледяная вода.
При эксплуатации соблюдайте режим накопления и регенерации льда (12 часов).
Оборудование работает по принципу аккумуляции льда: в течение 12 часов накапливается лёд, который затем расходуется для интенсивного охлаждения продукта.
- Производительность по охлаждению: от 2 до 150 кВт/ч (в зависимости от модели).
- Ёмкость внутреннего бака: от 400 до 35 200 литров.
- Количество льда для накопления: от 191 до 19 059 кг.
- Аккумулируемая мощность: от 18 до 1 800 кВт.
- Электропотребление: от 3 до 77 кВт.
- Испаритель: нержавеющая сталь AISI 304, внутренняя ёмкость — также из AISI 304 толщиной 2 мм.
- Теплоизоляция: сэндвич-панель ППУ толщиной 30 мм.
- Управление: контроллер EVCO с датчиком температуры NTC.
- Габариты: длина от 2 500 до 12 300 мм, ширина 1 000–2 300 мм, высота 1 400–2 300 мм.
- Масса оборудования: от 298 до 5 646 кг.
- Время регенерации: 12 часов.
Назначение
Генератор ледяной воды применяется для:
- мгновенного охлаждения молока после дойки,
- обеспечения стабильной температуры продукта на молочных и пищевых производствах,
- работы в системах технологического охлаждения, где требуется высокая эффективность и экономичность.
Рекомендации к использованию
Устанавливать ГЛВ рекомендуется в помещении с хорошей вентиляцией или в уличном исполнении (с дополнительным утеплением).
Подключение к электросети должно выполняться только квалифицированными специалистами.
Обслуживание: проверка компрессорно-конденсаторного агрегата и системы управления каждые 6–12 месяцев.
Важно поддерживать чистоту теплообменного оборудования (пластинчатого или трубчатого), через которое проходит ледяная вода.
При эксплуатации соблюдайте режим накопления и регенерации льда (12 часов).
Генератор ледяной воды: зачем он нужен молочной ферме и как правильно выбрать оборудование
Для чего предназначен генератор ледяной воды
Если Вы работаете на ферме или перерабатывающем предприятии, то знаете: молоко после дойки нужно быстро охладить до +4 °C. Именно это условие определяет сортность и цену сырья. Генератор ледяной воды (ГЛВ) — оборудование, которое решает эту задачу.
Принцип прост: внутри генератора формируется лёд, который затем используется для приготовления ледяной воды. Эта вода подаётся в теплообменник (трубчатый или пластинчатый) и мгновенно охлаждает молоко с 35 °C до безопасных 4 °C.
Итог — молоко сохраняет свежесть, а хозяйство получает больше прибыли благодаря высшему сорту продукции.
Как выбрать генератор ледяной воды
Сегодня на рынке десятки моделей: от компактных установок на 500–1000 литров до промышленных решений на 50 000 литров. Как понять, какой ГЛВ нужен именно Вам?
На что обратить внимание при выборе поставщика
Наличие гарантии и постгарантийного сервиса;
Как правильно ухаживать за генератором ледяной воды
Чтобы оборудование служило долго, соблюдайте простые правила:
Где устанавливать ГЛВ и кто должен это делать
Генератор ледяной воды лучше всего размещать в отдельном помещении или под навесом. Важно:
Эксплуатация и обслуживание
В ежедневной работе генератор ледяной воды практически автономен. Современные модели комплектуются контроллерами (например, EVCO), которые сами регулируют процесс образования льда и подачу ледяной воды.
Задача инженера или технолога — следить за температурой воды, состоянием оборудования и вовремя проводить санитарную обработку.
Генератор ледяной воды — это сердце современной молочной фермы. Он позволяет сохранить качество молока, снизить потери и увеличить доходность хозяйства.
Выбор правильной модели и надёжного поставщика — залог того, что оборудование будет служить долгие годы, а Ваша ферма или завод всегда будет работать по стандартам качества.
Если Вы работаете на ферме или перерабатывающем предприятии, то знаете: молоко после дойки нужно быстро охладить до +4 °C. Именно это условие определяет сортность и цену сырья. Генератор ледяной воды (ГЛВ) — оборудование, которое решает эту задачу.
Принцип прост: внутри генератора формируется лёд, который затем используется для приготовления ледяной воды. Эта вода подаётся в теплообменник (трубчатый или пластинчатый) и мгновенно охлаждает молоко с 35 °C до безопасных 4 °C.
Итог — молоко сохраняет свежесть, а хозяйство получает больше прибыли благодаря высшему сорту продукции.
Как выбрать генератор ледяной воды
Сегодня на рынке десятки моделей: от компактных установок на 500–1000 литров до промышленных решений на 50 000 литров. Как понять, какой ГЛВ нужен именно Вам?
- Объём хозяйства. Если у Вас 30–40 коров, достаточно установки мощностью 2–3 кВт. Однако для маленьких хозяйств это не рентабельно. Для молочных комплексов подойдут модели на 10–20 кВт и выше.
- Производительность. Смотрите на способность охлаждать литры молока «из дойки» до 4 °C за установленное время.
- Материалы. Лучший вариант — внутренняя ёмкость из нержавеющей стали AISI-304, устойчивой к молочной кислоте.
- Изоляция. Панели из ППУ или сэндвич-панели толщиной 30 мм и больше позволяют снизить теплопотери.
- Энергопотребление. Современные ГЛВ оснащаются компрессорами с оптимизированной мощностью и цифровыми контроллерами, что экономит до 20 % энергии.
На что обратить внимание при выборе поставщика
Наличие гарантии и постгарантийного сервиса;
- опыт компании на рынке молочного оборудования;
- доступность запасных частей и расходников;
- отзывы других фермеров и технологов;
- возможность индивидуальной комплектации (мешалки, CIP-мойка, датчики температуры).
Как правильно ухаживать за генератором ледяной воды
Чтобы оборудование служило долго, соблюдайте простые правила:
- ежедневно очищайте внутренние поверхности и теплообменники;
- проверяйте работу датчиков температуры и уровня;
- не допускайте образования наледи на стенках испарителя;
- раз в 6–12 месяцев проводите сервисное обслуживание с проверкой компрессора и изоляции;
- раз в 2–3 года делайте полную ревизию холодильного контура.
Где устанавливать ГЛВ и кто должен это делать
Генератор ледяной воды лучше всего размещать в отдельном помещении или под навесом. Важно:
- помещение должно быть хорошо проветриваемым;
- нужно предусмотреть жёсткое основание с запасом прочности;
- установка на улице возможна, но требует теплоизоляции 100–150 мм.
Эксплуатация и обслуживание
В ежедневной работе генератор ледяной воды практически автономен. Современные модели комплектуются контроллерами (например, EVCO), которые сами регулируют процесс образования льда и подачу ледяной воды.
Задача инженера или технолога — следить за температурой воды, состоянием оборудования и вовремя проводить санитарную обработку.
Генератор ледяной воды — это сердце современной молочной фермы. Он позволяет сохранить качество молока, снизить потери и увеличить доходность хозяйства.
Выбор правильной модели и надёжного поставщика — залог того, что оборудование будет служить долгие годы, а Ваша ферма или завод всегда будет работать по стандартам качества.
