Охладитель молока открытого типа типа
Охладитель молока открытого типа (шайба)
Общие технические характеристики
Модели вместимостью: от 100 до 5000 л.
Назначение
Охладитель молока открытого типа предназначен для быстрого охлаждения и временного хранения молока на фермах, в приёмных пунктах и небольших молочных хозяйствах.
Открытая конструкция упрощает визуальный контроль, санитарную обработку и доступ к продукту. Оборудование позволяет сохранить высокое качество молока, снизить бактериальную обсеменённость и соответствует ветеринарно-санитарным нормам.
Рекомендации к использованию
Заполнение ёмкости
Модели вместимостью: от 100 до 5000 л.
- Быстрое охлаждение: понижение температуры молока с +36 °С до +4 °С за 3 часа (при t окружающей среды +25 °С).
- Материалы: внутренняя ёмкость и испаритель — нержавеющая сталь AISI 304; наружная обшивка — AISI 430 (опционально AISI 304).
- Теплоизоляция: ППУ 30 мм.
- Оснащение: усиленная лопастная мешалка с мотор-редуктором, контроллер EVCO, сливной кран Ду50.
- Автоматическая мойка (CIP) — по желанию заказчика.
- Простота в установке и обслуживании.
- Ёмкость цилиндрической формы с теплоизоляцией из ППУ.
- Внутренние поверхности — нержавеющая сталь AISI 304 с радиусными отбортовками для лёгкой мойки.
- Крышка — из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.
- Мешалка обеспечивает равномерное охлаждение.
- Система управления EVCO контролирует процессы охлаждения и мойки.
Назначение
Охладитель молока открытого типа предназначен для быстрого охлаждения и временного хранения молока на фермах, в приёмных пунктах и небольших молочных хозяйствах.
Открытая конструкция упрощает визуальный контроль, санитарную обработку и доступ к продукту. Оборудование позволяет сохранить высокое качество молока, снизить бактериальную обсеменённость и соответствует ветеринарно-санитарным нормам.
Рекомендации к использованию
Заполнение ёмкости
- Минимальное разовое заполнение — не менее 1/3 от объёма бака, чтобы система охлаждения работала эффективно.
- Не превышайте допустимый объём загрузки, указанный в паспорте модели.
- После дойки молоко необходимо как можно быстрее загрузить в охладитель для предотвращения роста бактерий.
- Оптимальная температура охлаждения — до +4 °С за 3 часа.
- Устанавливайте оборудование на ровное прочное основание.
- Обеспечьте доступ к электропитанию 220/380 В с заземлением.
- Помещение должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
- Всегда включайте мешалку во время работы охладителя, чтобы молоко охлаждалось равномерно.
- Не допускайте заклинивания или перегрузки мешалки.
- Проводите CIP-мойку или ручную промывку после каждого цикла работы.
- Используйте сертифицированные моющие и дезинфицирующие средства.
- Раз в 6–12 месяцев выполняйте проверку компрессора, мешалки, датчиков и герметичности соединений.
- При обнаружении сбоев или неисправностей немедленно обращайтесь в сервисную службу.
- Не открывайте крышку во время работы компрессора и мешалки.
- Все электрические подключения должны выполняться только специалистами.
Охладитель молока открытого типа, как выбрать
Охладитель молока открытого типа — это специальная ёмкость из нержавеющей стали, в которую молоко поступает сразу после доения. Задача оборудования — быстро охладить молоко до +4 °C, сохранить его свежесть и качество, снизить бактериальную обсеменённость и подготовить к транспортировке или переработке.
Такие охладители чаще всего используют небольшие фермерские хозяйства, где удои составляют от 100 до 2000 литров в день.
Зачем ферме нужен охладитель молока:
По отзывам фермеров, установка охладителя молока открытого типа позволяет увеличить доход на 10–20 % только за счёт повышения сортности сырья.
Как выбрать охладитель молока открытого типа
При покупке важно учитывать не только цену, но и характеристики оборудования.
1. Объём бака:
- Для фермы на 10–20 коров подойдут модели на 200–600 литров.
- Для 30–40 коров лучше выбрать 1000–1500 литров.
- Запас по объёму должен составлять 20–30 %.
2. Материал: минимум нержавеющая сталь AISI 304; для агрессивной среды — AISI 316.
3. Скорость охлаждения: время достижения температуры +4 °C — не более 3 часов.
4. Теплоизоляция: пенополиуретан (ППУ) толщиной 30–50 мм снижает энергопотери.
5. Мешалка: обеспечивает равномерное охлаждение и предотвращает образование сливок.
6. Автоматика и датчики: контроль температуры, автоматическое отключение компрессора.
Эксплуатация и уход
- Заливайте молоко сразу после доения.
- Поддерживайте температуру в пределах +4 °C.
- Мойте бак после каждого использования.
- Проверяйте работу мешалки и компрессора.
- Устанавливайте оборудование в проветриваемом помещении.
Преимущества открытых охладителей
- Низкая цена по сравнению с закрытыми моделями.
- Простота эксплуатации.
- Лёгкость загрузки и мойки.
- Быстрый возврат инвестиций.
Охладитель молока открытого типа — это сердце небольшой фермы. Он позволяет сохранить качество молока, снизить потери и увеличить доход. Покупка такого оборудования — инвестиция, которая окупается уже через 1–2 сезона.
Если вы фермер и думаете, стоит ли покупать охладитель — ответ однозначный: да, стоит. Главное — выбрать качественное оборудование у проверенного производителя.
Такие охладители чаще всего используют небольшие фермерские хозяйства, где удои составляют от 100 до 2000 литров в день.
Зачем ферме нужен охладитель молока:
- Сохранение качества продукта
- Охлаждение до +4 °C останавливает рост бактерий
- Повышение сортности молока
- Завод принимает охлаждённое молоко по более высокой цене
- Снижение потерь — меньше случаев брака и порчи
- Удобство хранения
- Молоко дольше остаётся свежим, подходит для переработки
По отзывам фермеров, установка охладителя молока открытого типа позволяет увеличить доход на 10–20 % только за счёт повышения сортности сырья.
Как выбрать охладитель молока открытого типа
При покупке важно учитывать не только цену, но и характеристики оборудования.
1. Объём бака:
- Для фермы на 10–20 коров подойдут модели на 200–600 литров.
- Для 30–40 коров лучше выбрать 1000–1500 литров.
- Запас по объёму должен составлять 20–30 %.
2. Материал: минимум нержавеющая сталь AISI 304; для агрессивной среды — AISI 316.
3. Скорость охлаждения: время достижения температуры +4 °C — не более 3 часов.
4. Теплоизоляция: пенополиуретан (ППУ) толщиной 30–50 мм снижает энергопотери.
5. Мешалка: обеспечивает равномерное охлаждение и предотвращает образование сливок.
6. Автоматика и датчики: контроль температуры, автоматическое отключение компрессора.
Эксплуатация и уход
- Заливайте молоко сразу после доения.
- Поддерживайте температуру в пределах +4 °C.
- Мойте бак после каждого использования.
- Проверяйте работу мешалки и компрессора.
- Устанавливайте оборудование в проветриваемом помещении.
Преимущества открытых охладителей
- Низкая цена по сравнению с закрытыми моделями.
- Простота эксплуатации.
- Лёгкость загрузки и мойки.
- Быстрый возврат инвестиций.
Охладитель молока открытого типа — это сердце небольшой фермы. Он позволяет сохранить качество молока, снизить потери и увеличить доход. Покупка такого оборудования — инвестиция, которая окупается уже через 1–2 сезона.
Если вы фермер и думаете, стоит ли покупать охладитель — ответ однозначный: да, стоит. Главное — выбрать качественное оборудование у проверенного производителя.
